DEFINITIVE GUIDE BELGELENDIRME IçIN

Proje ekibinin haricinde HACCP sistemi tam olarak kurulduktan sonrasında bu sistemi birinci rütbe kimlerin uygulayacağı ve doğrulayacağı tanılamamlanmalı ve HACCP’ in organizasyonu oluşturulmalıdır.HACCP’ in hizmetletmede uygulanması proje yaklaşımı şeklinde olmalı ve bu projeye bir takvim hazırlanmalıdır. Daha sonrasında,